Izdelki za embalažo živil iz papirnatih materialov se vse pogosteje uporabljajo zaradi svojih varnostnih lastnosti in okolju prijaznih alternativ. Vendar pa morajo za zagotovitev zdravja in varnosti papirni materiali, ki se uporabljajo za proizvodnjo embalaže živil, izpolnjevati določene standarde. Embalaža je pomemben dejavnik, ki vpliva na kakovost in okus živil v notranjosti. Zato je treba materiale za embalažo živil preizkusiti v vseh pogledih in izpolnjevati naslednje standarde.
1. Papirni izdelki so izdelani iz čistih surovin
Papirni materiali, ki se uporabljajo pri proizvodnji papirnatih skled, papirnatih skodelic, papirnatih škatel in druge embalaže za živila, morajo izpolnjevati specifikacije Ministrstva za zdravje glede vsebine in sestave proizvodnega procesa. Posledično morajo proizvajalci uporabljati papirne materiale iz čistih surovin, ki izpolnjujejo zdravstvene in varnostne standarde, ne vplivajo na barvo, aromo ali okus živila in potrošnikom zagotavljajo optimalno zaščito zdravja.
Poleg tega se reciklirani papirni materiali ne smejo uporabljati v izdelkih, ki pridejo v neposreden stik s hrano. Ker je ta papir izdelan iz recikliranega papirja, gre skozi postopke odstranjevanja tiskarske barve, beljenja in beljenja ter lahko vsebuje toksine, ki se zlahka sproščajo v hrano. Posledično je večina papirnatih skled in kozarcev za vodo izdelanih iz 100 % čistega kraft papirja ali 100 % čiste PO celuloze.
2. Skladno s FDA in ne reagira s hrano
Papirni materiali, ki se uporabljajo za serviranje hrane, morajo izpolnjevati naslednja merila: varnost in higiena, brez strupenih snovi, brez sprememb materiala in brez reakcij s hrano, ki jo vsebujejo. To je prav tako pomembno merilo, ki določa zdravstveno stanje uporabnika. Ker je embalaža za živila iz papirja tako raznolika, je vse, od tekočih jedi (rečni rezanci, juhe, vroča kava) do suhe hrane (torte, sladkarije, pica, riž), izdelano iz papirja, kar zagotavlja, da na papir ne vplivata para ali temperatura.
Papir za živila mora izpolnjevati zahteve glede trdote, ustrezne teže papirja (GSM), odpornosti na stiskanje, natezne trdnosti, odpornosti proti razpokanju, vpojnosti vode, beline ISO, odpornosti papirja na vlago, toplotne odpornosti in drugih standardov. Poleg tega morajo biti dodatki, dodani papirju za embalažo živil, čistega izvora in izpolnjevati predpise Ministrstva za zdravje. Da se zagotovi, da nobena strupena kontaminacija ne vpliva na kakovost in varnost živil, se uporablja standardno mešalno razmerje.
3. Papir z visoko obstojnostjo in hitro razgradnjo v okolju
Da bi se izognili puščanju med uporabo ali shranjevanjem, izberite izdelke iz visokokakovostnega papirja, ki je zelo odporen na vročino in neprepusten. Za zaščito okolja morajo papirni materiali, ki se uporabljajo za shranjevanje hrane, izpolnjevati tudi merila za enostavno razgradljivost in omejevanje odpadkov. Sklede in skodelice za hrano morajo biti na primer izdelane iz naravne PO ali kraft celuloze, ki se razgradi v 2–3 mesecih. Razgradijo se lahko pod vplivom temperature, mikroorganizmov in vlage, ne da bi pri tem škodovali tlom, vodi ali drugim živim bitjem.
4. Papirni materiali morajo imeti dobre antibakterijske lastnosti
Nenazadnje mora papir, ki se uporablja za embalažo, ohranjati in ščititi izdelek v njej. To je primarna funkcija, ki jo mora vsako podjetje zagotoviti pri izdelavi embalaže.
To je posledica dejstva, da je hrana glavni vir prehrane in energije za ljudi. Vendar so ljudje občutljivi na zunanje dejavnike, kot so bakterije, temperatura, zrak in svetloba, ki lahko spremenijo okus in povzročijo kvarjenje. Proizvajalci morajo skrbno izbrati vrsto papirja, ki ga uporabljajo za izdelavo embalaže, da zagotovijo, da je hrana v notranjosti najbolje ohranjena pred zunanjimi dejavniki. Papir mora biti idealno močan in dovolj tog, da zadrži hrano, ne da bi postal mehak, krhek ali strgan.
Čas objave: 30. november 2022